Construcción exterior en AISI 430. Interior de la cámara de cocción enlozada, piso con ladrillos refractarios. Guías laterales para estantes. Contrapuerta en chapa DD enlozada. Sector superior con carlitera, pinzas con mangos de madera. Plancha superior en chapa estampada, con bordes perimetrales. Planchas con pollo a la piedra en fundición de aluminio con sistema de cierre con bisagras a resortes reforzados.
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Horno Convector
Horno convector programable de alto rendimiento. Panel de control electrónico digital, displays individuales para cada función. Sistema de calefacción indirecta a gas. Sistema automático de vapor por inyección directa de agua. Amplia gama de utilización (rotisería, panadería, pastelería, catering, etc.) Turbina de gran caudal. Camara de diseño estudiado para cocción perfectamente uniforme. Construido íntegramente con componentes nacionales. Más info»
Horno Rotativo
Hornos Rotativos con la más alta eificiencia térmica. Alto rendimiento gracias al esmerado diseño del intercambiador de calor, logrando bajos consumos en combustibles. El aire que circula por la cámara de cocción esta exento de los gases de combustión. Logrando con todas estas ventajas: cocción uniforme y de gran calidad. Construidos en acero inoxidable de alta calidad interior y exterior.
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Construcción exterior en AISI 430. Interior de la cámara de cocción enlozada, piso con ladrillos refractarios.
